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罐酒飘香生产忙
发布日期:2019-03-21 09:41|来源:天中晚报客户端|责任编辑:刘子菡
        3月20日,记者循着酒香,走进河南朗陵罐酒有限公司,只见整洁的厂区内,工人们在忙碌着,酿酒车间醇香四溢,沁人心脾。
        在原酒生产车间,酿酒师傅们正在备料、装车、扬凉、出酒,忙得不亦乐乎。
        在罐装车间,调酒师在调酒,工人们在灌装、验质、压盖、压缩、贴标签、密封、加热、装箱,每个人各司其职,一派热火朝天的景象。
        河南朗陵罐酒有限公司董事长宋根明告诉记者:“朗陵罐酒的原酒以入口绵、落口甜、不上头、不伤胃等特点深受各界人士的喜爱,朗陵罐酒生产采用人工操作、手工酿造,以古法手工装锅蒸馏、扬凉,两甑大渣、一甑二渣、一甑回渣、一甑扔糟,这是传统工艺五甑法。”
        宋根明介绍,朗陵罐酒生产以优质高粱为酿酒原料,以大麦、小麦为制曲原料,水源来自北泉水系和中原漓江&md365bet手机怎么h;&md365bet手机怎么h;薄山湖,正所谓天时地利人和。传承双轮发酵工艺、老五甑传统手工技法,采用固态加工工艺,经过粉碎、搅拌、糊化、发酵、蒸馏,才可酿成原酒,原酒装坛、入窖,封存几年,才可变成醇香老熟原酒。记者随着宋总走进地窖,一个个酒坛就像喝足了酒的大胖子,站在地窖里稳如泰山……记者不禁感慨:不经一番深“窖藏”,吸取四季精华,哪能成佳酿?
        从高粱到美酒,酿造的艰辛可想而知。朗陵罐酒作为一家有着悠久历史的老酿酒企业,尽管产品供不应求,但公司始终不忘对产品质量的追求,始终采取最古老的方法酿造最纯正的原酒,朗陵罐酒独特的罐装是吸引消费者的一大特色,也填补了国内罐装白酒包装的空白,酒罐出自景德镇并采用仿古工艺烧制而成,古朴典雅,美观大方,具有较高的观赏、使用和收藏价值。也正因为如此,朗陵罐酒订货单纷至沓来,现已畅销全国各地。
        也许,人生如酿酒,经历了不见天日的“地狱”时光,才可历久弥香、重见天日。(许静)
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